ELHORRY 24H/24

UUU LANCE U MAGAZINE

Wed, 16 May 2012 09:57:10 +0200

UUU, le spécialiste de la conciergerie de luxe innove une fois de plus sur le terrain de la communication en lançant son e-magazine intitulé, U Magazine.   Diffusé 4 fois par an (mars, mai, septembre et décembre) à plus de 12 000 personnes, le U Magazine aura pour objectif de présenter de manière plus détaillée les partenaires, leur actualité et les privilèges réservés aux membres.   Articulé autour de 5 grands axes thématiques (l’art de vivre, le voyage, la mode, l’art et les évènements culturels et sportifs), ce e-magazine sera le pendant de la newsletter mensuelle en approfondissant les sujets traités et laissant une plus grande place aux visuels. 
Fidèles aux valeurs de UUU, sélectivité, luxe et privilèges, le U Magazine sera un support de communication impactant et qualitatif pour les partenaires et une source d’informations toujours plus pertinente et riche pour les membres.

www.uuumag.com

HUBLOT⎜PARTENARIAT AVEC ALINGHI

Thu, 10 May 2012 10:44:10 +0200

Hublot aux côtés d’Alinghi pour défendre ensemble le Swiss Made et la Suisse sur les plans d’eau du monde entier ...
Aujourd’hui, à la Société Nautique de Genève, à l’occasion de la première sortie en course du Décision 35 Alinghi, Ernesto Bertarelli et Jean-Claude Biver dévoilent ensemble la montre créée en l’honneur de leur partenariat.
C’est une histoire d’amitié. Une histoire d’hommes. Une fidélité réciproque fondée sur la passion commune de la mer et de la voile, le goût du sport, de la recherche de la performance, et de l’innovation à la pointe de la technologie en termes de matériaux comme de développements techniques inédits. C’est également un attachement fort au Swiss Made et aux couleurs de la Suisse. Un ensemble de valeurs partagées entre deux personnalités, deux patrons - Ernesto Bertarelli et Jean-Claude Biver - qui se rejoignent aussi dans leur conception de l’esprit d’équipe, du travail et du goût de l’effort, et de respect.
Engagé aux côtés d’Alinghi en 2009 et 2010 lors de la 33ème America’s Cup, Hublot renouvelle son partenariat avec l’équipe suisse dans ses grands défis internationaux.

Aujourd’hui, la marque horlogère suisse est particulièrement heureuse d’annoncer sa présence à bord des deux bateaux de série monotype choisis pour la saison 2012 par Alinghi: l’Extreme 40 et le Décision 35. Le premier évolue sur les plans d’eau du monde entier dans le cadre du circuit international très relevé des Extreme 40.
Les deux premiers rounds se sont déroulés à Oman fin février, et à Qingdao en Chine il y a 15 jours. Le second bateau – le Décision 35 Alinghi - évolue quant à lui sur le lac Léman. Coup d’envoi à Genève ce premier week-end de mai – du 4 au 6 – à l’occasion du Grand Prix Les Ambassadeurs.
Ernesto Bertarelli et Jean-Claude Biver ont choisi de dévoiler à cette occasion - le 4 mai après les régates - à la Société Nautique de Genève, la nouvelle série de montres Hublot Alinghi, limitée à seulement 100 exemplaires numérotés.
Il s’agit d’une montre ultra-technique conçue pour évoluer dans l’univers marin, une montre de plongée King Power Alinghi 4000 réalisée en full carbone – un matériau similaire à celui utilisé dans la fabrication des bateaux – capable de résister à la pression extrême de 4’000 mètres de profondeur, un niveau de technicité exceptionnel.
Un instrument développé et fabriqué en Suisse pour pousser plus loin les limites du rationnel, du possible. Il aura fallu pas moins de 18 mois de recherches, de développement et de tests pour présenter le premier modèle.
Ernesto Bertarelli commente : «C'est un grand plaisir d'accueillir à nouveau Hublot à bord d'Alinghi et un honneur d'avoir pour partenaire une entreprise qui défend à travers le monde les valeurs de qualité et le savoir-faire Swissmade ».
Jean-Claude Biver, Chairman de Hublot, a rajouté: « Hublot démontre une fois encore, à travers ce partenariat, son attachement à la défense des valeurs et de la technologie Suisse. Des valeurs sur lesquelles le Swiss Made a été bâti, et auxquelles toute l'horlogerie a le privilège de se référer. »
Hublot a toujours été proche du monde de la mer et de la voile, de par son nom bien sûr, mais aussi au travers de partenariats prestigieux comme avec le Yacht Club Monaco, le Musée Océanographique de Monaco et son Institut, ou encore le Real Club Nautico de Palma avec la Copa Del Rey.
Accompagner Alinghi, c’est comme une évidence pour Hublot, qui se réjouit déjà du magnifique spectacle à venir sur les plans d’eau du monde entier, comme chez nous en Suisse sur le lac Léman.

Calendrier 2012 - Extreme 40 (Monde)
Act 1: Muscat, Oman - 28 février au 2 mars  Act 2: Qingdao, Chine - 17 au 20 avril Act 3: Istanbul, Turquie - 7 au 10 juin Act 4: Porto, Portugal - 5 au 8 juillet Act 5: Cardiff, UK - 30 août au 2 septembre  Act 6: Trapani, Italie - 13 au 16 septembre  Act 7: Nice, France - 18 au 21 octobre Act 8: Brésil - 29 novembre au 2 décembre
Calendrier 2012 - Décision 35 (Suisse - Lac Léman)
Act 1: Genève, Grand Prix Les Ambassadeurs - 4 au 6 mai  Act 2: Crans-près-Céligny - 26 au 27 mai Act 3: Grand Prix Versoix - 8 au 10 juin Act 4: Genève - Rolle - Genève - 9 juin Act 5: Société Nautique de Genève, Bol d’Or - 16 au 17 juin Act 6: Grand Prix Tour Carrée - 25 au 26 août (TBC) Act 7: Grand Prix Nyon - 8 au 9 septembre Act 8: Grand Prix Genève - 21 au 23 septembre

CHEF⎜JEAN GEORGES VONGERICHTEN

Wed, 4 Apr 2012 15:50:47 +0200

Depuis que mon blog se tourne vers l’art de vivre en général, il était important que je vienne un jour vous parler de JEAN GEORGES VONGERICHTEN ...

Vous avez surement déjà vu de nombreuses annotations JG dans mes photos et mes post. Mais qui se cache derrière ces initiales JG ...   Il s’agit pour moi du chef le plus talentueux qui puisse exister et vous savez que je suis un grand amateur de cuisine et que j’en connais des chefs ...

Malgré toute l’admiration que je peux avoir pour certains grands cuisiniers, je dois vous avouer que j’ai un faible pour JG et que je suis surement son plus grand fan ...

J’ai la chance de m’être assis à la plupart de ses tables à travers le monde et il faut dire que son carnet d’adresses influence grandement mes déplacements à l’étranger ...

Que ce soit à Paris, NY ou Shanghai, chacun de mes passages dans ces villes se doit d’être marqué par un diner dans l’un de ses établissements, des diners qui restent magiques ...

Un peu d’histoire ...

Jean Georges est né et a grandi en Alsace près de Strasbourg.  Son amour pour la cuisine a défini son choix de carrière lorsqu’ à l'âge de 16 ans, ses parents l’ont emmené diner à l’Auberge de l’Ill ( 3 étoiles Michelin en Alsace ).

Il a aussitôt démarré en tant qu’apprenti dans ce même établissement sous la direction du chef Paul Haeberlin. Il a ensuite côtoyé d’autres grands chefs français tels que Paul Bocuse et Louis Outhier ( L’Oasis dans le sud de la France ).

Après un passage en Asie de 1980 à 1985, incluant l’Oriental à Bangkok, l’Hôtel Méridien à Singapour et le Mandarin Oriental à Hong Kong, il arrive aux Etats Unis et pose ses casseroles à Boston pour l’ouverture du Restaurant Le Marquis de Lafayette.

Un an plus tard à New York, il prend la place de Chef au Lafayette dans le Drake Swissotel ... La critique à ce moment là l’acclame pour son interprétation novatrice de la grande cuisine française et reçoit 4 étoiles au guide du New York Times ( c’est la note maximale, un peu comme nos 3 étoiles du guide Michelin ). Il n’a que 29 ans !

Il rencontre peu après un financier Phil Suarez.  Ils montent ensemble un bistrot, JoJo en 1991. Pour la petite histoire JoJo était son surnom tout petit. JoJo a été élu meilleur nouveau restaurant de l’année et reçut 3 étoiles au New York Times ...

Jean Georges ouvre son restaurant Jean Georges ...

En mars 1997, Jean Georges ouvre Jean Georges dans le Trump International Hotel à New York et reçoit 4 étoiles du New York Times moins de 3 mois après son ouverture.
Le magazine Esquire le nomme Chef de l’année et le Michelin lui décerne 3 étoiles dans le mythique guide rouge ...

Le Times dit de lui qu’il offre une élégance accessible nous dévoilant une cuisine classique française avec une touche contemporaine ... Il élimine les sauces épaisses et embrasse les huiles et les bouillons, les préférant pour leur légèreté et pour le parfum qu’ils libèrent comme le parfum de la citronnelle qui est passée dans un bain d’herbes et graines asiatiques autour d’une tartine de homard cuite délicatement.

A ce jour, JG compte une dizaine de restaurants à NY et le New York Times a écrit qu’aucun autre chef n’a autant influencé les New Yorkais sur leur façon de sortir diner lors des 20 dernières années ...

Mais l’univers de JG ne s’arrête pas à NY ...
Faites un tour sur son site officiel afin de découvrir la liste des restaurants  et de consulter les différentes cartes ...   Les deux tables gastronomiques se trouvent à NY et à Shanghai ...  Vous avez ensuite toute une palette de restaurants chics décontractés, certains au décor époustouflant comme Spice Market à NY.

A Paris je vous invite à passer par le restaurant Market situé au 15 avenue Matignon ...
Et oui JG a en effet aussi un établissement à Paris et ce n’est pas la peine de vous dire que c’est mon adresse parisienne par excellence.

N’hésitez pas à saluer Rajoo et Germain qui gèrent avec une grande générosité ce lieu d’exception ... Ils vous feront découvrir un peu l’univers de JG.

Ma vision ...

Je pourrais continuer à vous parler de l’histoire de ce grand chef pendant des heures mais je pense que le mieux est de vous donner ma vision des choses ...
Et surtout vous expliquer pourquoi je suis aussi fanatique de sa cuisine ...   Pour tout vous dire, j’aime les histoires et les hommes. Ce que j’aime en JG avant tout est son parcours et sa discrétion pendant toute cette ascension ...   Alors que certains chefs passent leur temps à la télé, d’autres travaillent jour après jours, année après année, et ne quittent jamais leur cuisine juste par amour de leur art.   Pour l’anecdote, c’est JG qui a inventé le moelleux au chocolat en 1987 ...  Vous ne le saviez pas ? Normal, JG n’aime pas se la raconter et préfère rester dans ses fourneaux à travailler. Pour votre culture, l’oeuf coque au caviar et la pizza à la truffe, c’est JG aussi ...

C’est aussi un créateur d’atmosphère.  Vous pouvez vous rendre dans n’importe lequel de ses établissements, il y a une certaine énergie qui se dégage, une énergie positive qui vous met à l’aise ...  Ses équipes ont toutes la fierté de travailler pour lui.

Quand certains chefs sont craints par leurs employés, JG est adulé par les siens ...

Au delà de tout cela, il y a la sincérité et l'honnêteté ...

Quand certaines tables parisiennes 3 étoiles Michelin vous font payer plus de 300 euros par personne, il vous en coutera 160 dollars pour déguster son menu signature dans son restaurant flagship JEAN GEORGES à NY ... Le restaurant où vous pourrez le rencontrer en personne ...

HUBLOT⎜DE RETOUR DE SHANGHAI

Wed, 7 Mar 2012 18:13:45 +0100

Tout juste de retour de Shanghai et à quelques heures de l’ouverture de l’édition 2012 de BASELWORLD, je viens vous présenter la HUBLOT AERO BANG JET LI !   En effet lors de mon voyage à Shanghai, j’ai eu le grand honneur et la chance de rencontrer Loic Biver, fils du grand et talentueux Jean Claude Diver.

Loic, installé en Chine depuis 2005, dirige aujourd’hui la filiale Chinoise de la célèbre marque d’Horlogerie.

J’en ai profité également pour visiter sous la conduite de Lily ( boutique manager ) la boutique HUBLOT située dans le somptueux centre commercial PLAZA 66. Un sublime mall à la chinoise regroupant toutes les grandes marques de notre monde du luxe !

JET LI était à l’honneur ! En effet en décembre 2011 HUBLOT a lancé une nouvelle montre en son honneur ...

Voici le communiqué officiel :

Hublot dévoile l’Aero Bang Jet Li à Dalian en Chine,
en l’honneur et en présence de Jet Li

Jet Li, méga-star internationale, champion d'arts martiaux chinois, acteur, philanthrope défenseur de la cause sociale en Chine et fondateur de The One Foundation, est une véritable légende vivante dans son pays.

Depuis 2010, Jet Li est le premier ambassadeur de Hublot en Asie.
C’est donc tout naturellement en Chine qu’Hublot a choisi de dévoiler l’Aero Bang Jet Li. C’était à Dalian, en présence de Jet Li, et de Ricardo Guadalupe, DG de Hublot.

Une montre réalisée en céramique noire limitée à seulement 200 exemplaires numérotés.
Jet Li est non seulement l'un des plus grands acteurs internationaux de films de kung-fu mais également un défenseur de la cause sociale en Chine, un modèle et un héros intergénérationnel en Asie et dans le monde.

Au cours de ces dernières années, Jet Li a consacré son temps et son énergie à faire avancer le développement social dans son pays d’origine où il a notamment fondé The One Foundation en 2006.

Une partie des bénéfices de la vente des montres seront d’ailleurs reversés par Hublot au profit de la fondation.

Réalisée en céramique noire, la montre comporte un cadran noir mat racé et squeletté qui s’inspire en bien des aspects de l’univers de Jet Li : le fond de la montre est une miniaturisation des treillis métalliques du temple Shaolin en Chine – symbole du kung-fu chinois – rendant hommage au talent de Jet Li. La couleur rouge de la minuterie, comme la glace décalquée du Yin et du Yang, font bien entendu référence à la Chine.

“Notre collaboration avec Jet Li représente la fusion parfaite des deux cultures occidentale et orientale. Elle symbolise aussi nos ambitions de développement en Chine, tout en restant fidèle à notre volonté de contribuer à une association caritative locale. C’est un partenariat inestimable pour nous » a déclaré Ricardo Guadalupe, Managing Director de Hublot.

Jet Li, très heureux du projet et du lancement pour la première fois d’une montre portant son nom, souligne : "Le concept Hublot de l’« Art de la fusion » est totalement exclusif. J'admire vraiment qu'en tant que marque de luxe, Hublot demeure toujours très actif dans le soutien des initiatives caritatives dans le monde entier, partageant son succès avec des personnes qui en ont le plus besoin. "

EILAT⎜UNE PRINCESSE POUR LE CLUB MED

Wed, 22 Feb 2012 19:53:36 +0100

Du fait de mes responsabilités de représentant en Europe de la fédération israélienne de plongée, je passe beaucoup de temps entre Tel Aviv et les bords de la Mer Rouge à Eilat ... Etant ancien G.O et du haut de mon statut de G.M Gold, je ne pouvais me retenir de vous donner une info de dernière minute concernant le Club Med Eilat ...

En ce début d’année le Club Med et le Groupe Fattal ( propriétaire et gestionnaire du site d’Eilat ) ont rompu le contrat qui les liés à l’exploitation du Club Med Coral Beach.

Le Groupe Fattal procède à des travaux en ce moment et va réouvrir le site dans quelques semaines sous un nouveau nom : U CORAL BEACH CLUB EILAT.

Le Club Med de son côté, qui ne voulait pas partir d’un marché sur lequel il est présent depuis les années 80, a rebondi en se rapprochant du groupe Isrotel qui venait tout juste de racheter un sublime hôtel nommé PRINCESS !

Cette Princesse tout juste englobée dans le groupe Isrotel se retrouve donc aussitôt aux mains du Club Med qui a su trouver un nouvel emplacement de premier choix sur les bords de la Mer Rouge.

De plus il est à noter que ce nouveau site est situé à seulement quelques centaines de mètres de la frontière égyptienne et à quelques dizaines de kilomètres d’un autre joyau, le Club Med Sinai Bay ...

Ouverture prévue début 2013 ...

DIOR PARFUM⎜LA COLLECTION PRIVEE

Wed, 22 Feb 2012 19:08:06 +0100

Comme vous le savez, je suis un grand fan de la marque à l’abeille et j’ai eu l’occasion de découvrir cette hiver La Collection Privée Parfum Christian Dior ...

Mon choix s’est porté sur LEATHER OUD que je porte depuis décembre ...

Christian Dior parcourait le monde à la recherche des plus belles étoffes.
Comme le Couturier, le Parfumeur sélectionne les plus belles matières premières.

  Le bois de Oud en fait partie. Puissant, vibrant, profond, le bois de Oud est rare et particulièrement reconnaissable aux odeurs de cuir qu'il dégage lorsqu'il est brûlé.

François Demachy a composé autour de ce bois singulier un parfum intensément masculin, plein de caractère, dans lequel les notes Cuir se mêlent aux bois de Gaïac, Cèdre et Santal.

Remerciements à la boutique Dior - Avenue de Waterloo - Bruxelles

HUBLOT DANS OCTOPUS

Fri, 17 Feb 2012 15:05:24 +0100

Vous vous rappelez du lancement de la HUBLOT OCEANOGRAPHIC 4000 ? C’était à Monaco en juin 2011 et j’avais eu le grand privilège de pouvoir assister à ce très bel événement ...

Un bel article est consacré à cette montre d’exception de tous les records dans le dernier numéro du magazine Octopus ( janvier - mars 2012 ).

DE RETOUR D EILAT

Tue, 14 Feb 2012 17:44:22 +0100

Me revoilà tout juste de retour d’Eilat en Israël ... Je reviendrais vers vous très vite afin de vous donner des news toutes fraiches ainsi que des infos en exclusivité !

Comme par exemple le nouveau emplacement du Club Med à Eilat !
Et oui, Coral Beach ayant fermé ses portes en ce début 2012 contre toute attente, le Club Med a très vitre rebondi en trouvant un nouvel espace d’exception à quelques pas de ses anciens locaux ...   A très vite pour plus d’infos ...
En attendant je vous laisse 2 photos avec mes 2 frères ...